Lombok: il mercato e il villaggio di lavorazione della carne di squalo in Indonesia.
La Tradizione della Pesca degli Squali
L’Indonesia è da anni il principale paese al mondo per la cattura di squali. Il mercato di Tanjung Luar è spesso considerato il più grande del paese per questo tipo di pesce. Durante una visita di Mongabay nel febbraio dello scorso anno, il mercato era in piena attività. I venditori, pronti con i loro secchi di plastica, accoglievano i pescherecci provenienti da isole vicine, accettando le nuove catture. I pescatori trasportavano gli squali dalla barca al sito d’asta, disponendoli per le offerte.
“Questo lavoro è passato di generazione in generazione,” ha dichiarato un pescatore di nome Safruddin. “È diventato un modo per vivere per le persone qui, e il prezzo attuale è promettente.”
Il commercio della carne di squalo ha preso piede negli anni ’90. Oggi, gli squali possono essere venduti all’asta per cifre che variano da 600.000 a 1.000.000 di rupiah (circa 35-58 dollari). Gli squali sono catturati da imbarcazioni a palangaro che li mirano specificamente, o come cattura accessoria da pescatori con reti a maglie.
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