Rapporto FAO: scambi di carne terrestre e acquatica quasi equivalenti.
La questione della sostenibilità si estende anche all’acquacoltura. Sebbene non esista un indice concordato per misurare la sostenibilità ecologica dell’acquacoltura, è fondamentale gestirla in modo responsabile. Il rapporto SOFIA 2026 esorta alla necessità di politiche mirate che possano garantire una crescita equa e una maggiore sicurezza alimentare per il futuro.
Secondo il rapporto, l’acquacoltura e la pesca devono essere gestite in modo responsabile per preservare gli ecosistemi. Solo così si possono garantire benefici sostenibili dai prodotti acquatici. Chris Ninnes, CEO dell’Aquaculture Stewardship Council, osserva che il successo della transizione verso fonti di cibo blu richiede anche il coinvolgimento diretto dei pescatori e degli agricoltori nella produzione di cibo acquatico sostenibile.
