Rapporto FAO: scambi di carne terrestre e acquatica quasi equivalenti.
Il valore commerciale globale della pesca e dell’acquacoltura ha toccato 183,1 miliardi di dollari, una riduzione di circa l’1% rispetto al commercio di carne bovina, suina e avicola. Inoltre, l’acquacoltura è valutata a 391 miliardi di dollari, con l’Asia che continua a dominare il settore, producendo circa l’89% di tutti gli animali acquatici allevati.
La pesca di cattura ha mantenuto un valore stabile di 92 milioni di tonnellate metriche. Il rapporto SOFIA 2026 ha analizzato attualmente 2.665 stock ittici, coprendo circa il 70% del totale globale. La cessione di dati più dettagliati per singole stock è un avanzamento significativo che contribuisce a politiche sostenibili specifiche per ciascun paese.
