Riso tradizionale dello Sri Lanka: tutela dell’agricoltura indigena e gestione delle malattie.

### Valore Nutrizionale e Medicinale

Uno studio recente del 2023 sui benefici nutrizionali di 20 varietà tradizionali di riso ha rivelato che molte di esse possiedono proprietà anti-diabete e anti-infiammatorie. Secondo Prashantha Malavi Arachchi, professore presso l’Università di Sri Jayewardenepura, i risi tradizionali sono considerati anche riso medicinale. Nonostante ciò, oggi vi è poca domanda per queste varietà, e spesso vengono percepite come a basso rendimento.

Malavi Arachchi descrive queste varietà come Buddhabhoga, evidenziando la connessione spirituale con l’agricoltura. Una tradizione secolare è il “mangalyaya” o festival del nuovo riso, dedicato all’offerta del primo raccolto al Sacro Dente del Buddha. Le varietà di riso ereditario si caratterizzano per avere un indice glicemico basso, risultando particolarmente adatte per chi soffre di diabete.

### Affrontare i Rischi Climatici

Gli agricoltori paddy di tradizione stanno continuamente affrontando le sfide legate al cambiamento climatico. In questo contesto, istituzioni come l’Istituto per la Ricerca e Sviluppo del Riso (RRDI) hanno elaborato raccomandazioni scientifiche in base a ricerche precedenti e osservazioni di campo. Sudarshani Pathirana, direttrice del RRDI, afferma che l’adozione di queste linee guida potrà migliorare la resilienza della coltivazione di riso e proteggere la produzione nazionale.

I cambiamenti climatici possono aumentare l’incidenza di malattie come la macchia batterica e la proliferazione di parassiti. È cruciale mantenere una fornitura adeguata di riso di alta qualità e incoraggiare gli agricoltori a produrre i propri semi in campi privi di erbacce.