Ragni cremosi e nocciolati: fonte proteica per le tribù indigene dell’India.
Mozhui ha affermato che questa ricerca rappresenta un’importante base di partenza e che “il consumo di ragni commestibili ha il potenziale di guadagnare una più ampia accettazione.” L’aracnofagia, ovvero il consumo di arachidi come ragni, scorpioni e zecche, ha una lunga storia; tuttavia, solo circa 23 delle oltre 50.000 specie di ragni conosciute sono attualmente consumate nel mondo.
Un esempio notevole è il ragno goliath (Theraphosa blondi), parte della dieta tradizionale dei popoli Yanomami e Piaroa dell’Amazzonia. I ragni orb-weaver del genere Nephila sono consumati in diverse regioni del mondo, tra cui Messico, Madagascar e Thailandia. In Cambogia, i ragni tarantola vengono venduti come cibo di strada.
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