Cucina pulita in Africa cresce rapidamente, ma non sta al passo con l’aumento demografico.

La Kenya, tra i paesi più colpiti, ha necessità di circa 1 miliardo di dollari per raggiungere un accesso universale alla cucina pulita, dato che solo il 32% della popolazione ne beneficia attualmente. L’integrazione tra accesso all’elettricità e cucina pulita è essenziale per accelerare questa transizione.

Damilola Ogunbiyi, CEO di Sustainable Energy for All, sottolinea che l’espansione dell’accesso all’elettricità deve andare di pari passo con quella della cucina pulita. Integrando la cucina elettrica negli sforzi di elettrificazione nazionale, è possibile massimizzare i benefici sociali, economici e climatici.

Nelle conclusioni del rapporto, si evidenzia che la strada da percorrere è ancora lunga. Nonostante i progressi, quattro famiglie su cinque in Africa dipendono ancora dalle pratiche di cottura tradizionali. È chiaro che un ulteriore sforzo collettivo è imprescindibile per colmare il divario nell’accesso alla cucina pulita.