Allarme Sicilia, “Non mangiate pomodorini, sono contaminati”: la scoperta ha lasciato tutti a bocca aperta

Il ceppo ST2559 di Salmonella Strathcona è raro, ma mostra una capacità di persistenza nell’ambiente produttivo e nei canali di distribuzione alimentare. La ricorrenza di focolai negli anni 2011, 2020 e 2023-2025 suggerisce la necessità di strategie di prevenzione più rigorose e di controlli costanti sulle coltivazioni e sull’acqua utilizzata per l’irrigazione.

Le autorità europee raccomandano maggiore attenzione alla tracciabilità dei prodotti freschi e all’igiene negli impianti di produzione. La collaborazione tra ECDC, EFSA e autorità nazionali si conferma cruciale per individuare tempestivamente i focolai e ridurre il rischio di contaminazione. Nel frattempo, i consumatori sono invitati a seguire le normali pratiche di sicurezza alimentare, come il lavaggio accurato di frutta e verdura, per limitare l’esposizione a possibili patogeni.