MEDinFOOD: al Salone del Gusto Siciliano il Cerasuolo di Vittoria DOCG
VITTORIA – Non solo cibo. A MEDinFOOD, il Salone del gusto siciliano in programma i prossimi 19, 20 e 21...
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Martino Beria all’Open Day Veg Sicilia: territorio e qualità i suoi mantra
Catania, il prossimo 21 Maggio, sarà teatro dell' Open Day di Cucina Vegana, giornata dedicata ai professionisti della ristorazione. Giornata rivolta...
Agostino D’Angelo, il ritorno a Villa Sant’Andrea che sa di Oriente
L’incantevole Belmond Villa Sant’Andrea riapre le porte ai suoi ospiti. Dopo la pausa invernale, la struttura taorminese, incastonata nella baia...
Antonia Klugmann: “Cucinare è il modo più sincero che ho per comunicare”
“Credo che ognuno di noi nella vita di tutti i giorni porti una maschera più o meno vistosa e in...
MEDinFOOD: le eccellenze del territorio nel Salone del Gusto Siciliano
Il meglio dell’enogastronomia e dell’agroalimentare siciliano, rappresentato da numerose aziende e da importanti nomi della cucina, tornerà a far parlare...
Glam&Food: il Cortile Arabo a Marzamemi veste Tizzini
Specchietti, cianciane, giummi e passamanerie dei decori Tizzini diventano il nuovo lietmotiv del Cortile Arabo, l’osteria di mare nel cuore dell’antico borgo...
Triglia su scaloppa di foie gras con topinanbur e gel al passion fruit
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 4 triglie 150gr cad. • 4 scaloppe foie gras • 200gr di topinambur • 150ml...
Food design: i piatti di Peppino Lopez protagonisti di Fucina Madre
I piatti della collezione “Design for chefs” dell’architetto Peppino Lopez sono stati protagonisti degli show cooking dello stellato palermitano Giuseppe...
Romanzo Culinario, la ricerca dell’autenticità di Bonetta dell’Oglio
“Romanzo culinario è la storia della mia vita in cucina, della mia formazione casalinga e non. E’ un racconto di...
Spalla di maialino con crema di patata al tartufo e foglie di senape
Ingredienti per 4 persone 1,5 Kg spalla di maialino 300gr mandorle pizzute di Avola 200gr patate a pasta...
Antonia Klugmann: “La mia cucina? Creatività legata al territorio”
Triestina, classe ’79, Antonia Klugmann, da quest’anno tra i giudici di Masterchef Italia, è stata tra i grandi protagonisti della...
Identità Golose 2018 dal Fattore Umano al futuro della cucina italiana
Sta per partire la XIV edizione di Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’Autore, che dal 3...