La rivoluzione agricola: dalla chimica alla rigenerazione sostenibile è iniziata.
In questo contesto, si sta già intraprendendo un’importante transizione. Agricoltori in tutto il mondo stanno dimostrando ciò che è possibile, pionieri di pratiche che ripristinano la salute del suolo, restaurano la biodiversità e garantiscono mezzi di sussistenza mentre mantengono buoni raccolti anche in condizioni difficili, come la siccità. L’agricoltura rigenerativa sta guadagnando sempre più attenzione: i consumatori la richiedono, le aziende la promuovono e ci sono sempre più libri e documentari che ne celebrano il potenziale.
Se vogliamo che si tratti di più di una semplice moda, è fondamentale che questa transizione avvenga a una scala tale da produrre un vero impatto. Gli agricoltori hanno bisogno di supporto collettivo attraverso la ricerca, i mercati e le politiche che valorizzano la salute ecologica accanto alla produttività.
Questa è un’epoca di straordinarie possibilità. Possiamo continuare a insistere sulla chimica, inseguendo rendimenti sempre minori, oppure possiamo abbracciare la rigenerazione e costruire un sistema alimentare che produca abbondanza lavorando con l’intelligenza della natura.
Fonti ufficiali: FAO – Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, Istituto Internazionale per l’Agricoltura Rigenerativa.
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