Il cioccolato sostenibile delle pianure alluvionali: resilienza climatica in ogni morso.
Negli ultimi anni, lo stato di Pará ha vissuto una trasformazione strutturale nella produzione di cacao, aumentando la propria quota di mercato dal 14,4% al 46,2% a livello nazionale. La resa media per ettaro è migliorata da meno di 0,75 a oltre 0,84 tonnellate, mentre le aree rimboschite sono aumentate di oltre quattro volte.
Con l’aumento della domanda di cioccolato sostenibile, le prospettive per il cacao di Pará sono promettenti. Secondo Rafael de Sá Marques, direttore del Dipartimento di Patrimonio Genetico e Catene Produttive dei Biomi e dell’Amazzonia, si prevede un incremento significativo nella produzione di cacao in Brasile per soddisfare questa crescente richiesta internazionale.
Il cacao di floodplain offre opportunità per garantire la sicurezza alimentare mantenendo la biodiversità, come indicato in un articolo del 2025 pubblicato sulla rivista Springer Nature Link.
