I viticoltori armeni riscoprono il patrimonio vinicolo, proteggendo al contempo gli ecosistemi locali.
Adattarsi a un Mondo in Evoluzione
Negli ultimi cento anni, la temperatura nel Vayots Dzor è aumentata di circa 1,3-1,4°C. Se questa tendenza continua, l’agricoltura dovrà spostarsi verso altitudini più elevate. La diversità delle varietà di uva è cruciale, poiché consente alle piante di prosperare non solo a 1.000 metri, ma anche a 2.200 metri di altitudine.
Margaryan e il suo team hanno istituito il primo vigneto ad alta quota in Armenia a 2.080 metri in collaborazione con Maran Winery. Molte varietà locali si sono rivelate adattabili, a differenza di quelle provenienti dall’Europa occidentale.
Anche se il cambiamento climatico rappresenta una minaccia, un altro pericolo è l’attacco della fillossera, un piccolo insetto invasivo che può distruggere interi vigneti in pochi anni. Zaruhi Muradyan, CEO della Fondazione Vigna e Vino dell’Armenia, afferma che è fondamentale capire come allungare la vita dei vigneti attraverso metodi di irrigazione innovativi e sistemi di circolazione dell’aria.
Il Futuro dell’Industria Vinicola Armena
Negli ultimi anni, molte cantine hanno iniziato a creare i propri vigneti per gestire meglio il processo di produzione e garantire la qualità. Nonostante la crescita dell’industria, c’è una carenza di karas, le tradizionali anfore di argilla utilizzate per fermentare e conservare il vino, meta fondamentale della cultura vinicola armena. Muradyan propone di avviare una scuola per la produzione di karas.
La crescente attenzione su metodi tradizionali, come l’uso di karas, sottolinea l’importanza del patrimonio vinicolo dell’Armenia. Molti produttori stanno adottando tecniche più sostenibili per ridurre l’impatto ambientale, come la riduzione dei rifiuti e la protezione della salute del suolo. Inoltre, si stanno esplorando iniziative per mappare i vigneti e le varietà coltivate, al fine di guidare gli investimenti futuri verso le aree più adatte.
Nei vigneti delle province di Vayots Dzor, mentre il sole tramonta, il panorama delle vigne si fonde con il paesaggio montano, ciascuna pianta racconta una storia antica e continua a rappresentare il legame profondo con la terra.
Fonti ufficiali:
- Fondazione Vigna e Vino dell’Armenia
- Accademia Nazionale delle Scienze dell’Armenia
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