Blatte e carenze igienico-sanitarie, chiuso un bar-pasticceria a Catania
Un controllo dei Carabinieri del Nas, effettuato insieme al personale dell’Asp, ha portato alla sospensione immediata dell’attività di un bar-pasticceria di Catania. Durante l’ispezione sono emerse gravi irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario, tali da determinare un concreto rischio per la salute dei consumatori.
Gli accertamenti hanno riguardato in particolare i locali utilizzati come laboratorio per la produzione di dolci e prodotti di gastronomia. Proprio all’interno di questi ambienti i militari hanno riscontrato condizioni igieniche giudicate particolarmente critiche.
Blatte presenti nei locali e scarsa pulizia
Nel corso dell’ispezione è stata accertata la presenza diffusa di blatte, individuate sia sui pavimenti sia nelle vicinanze delle superfici destinate alla lavorazione degli alimenti e delle attrezzature utilizzate in cucina.
A questa situazione si aggiungevano una generale carenza di pulizia e manutenzione degli ambienti e condizioni non adeguate delle attrezzature impiegate nella preparazione degli alimenti. Un quadro che ha fatto scattare il provvedimento di sospensione dell’attività del laboratorio.
La decisione è stata adottata con carattere d’urgenza proprio in considerazione delle gravi irregolarità riscontrate e del potenziale rischio per la salute dei consumatori.
