Biblioteca digitale: la conoscenza per salvare il caffè è ora a portata di click.

Il Futuro del Caffè Arabica: Possibilità e Sfide

Circa la metà delle regioni di coltivazione del caffè arabica nel mondo diverrà inadatta per la coltivazione entro il 2050 a causa dei cambiamenti climatici. Le conseguenze di un raccolto di caffè in diminuzione vanno ben oltre la semplice mancanza di caffeina nelle nostre tazze. Tuttavia, gli esperti concordano che esistono soluzioni praticabili. Tra queste, l’agroforestazione rappresenta un approccio promettente.

L’importanza dell’Agroforestazione

L’organizzazione non profit Coffee Watch ha creato una biblioteca elettronica contenente tutti i ricerche condotte fino ad oggi sull’agroforestazione del caffè. Questa iniziativa ha lo scopo di supportare i produttori nella coltivazione di questa pianta delicata in un clima in rapida evoluzione. “Il caffè è una pianta molto sensibile,” ha dichiarato Etelle Higonnet, fondatrice e direttrice di Coffee Watch, in una chiamata video. “Non ama il freddo, ma non ama nemmeno il caldo. Non sopporta la secchezza, ma nemmeno l’umidità eccessiva.” La pianta cresce bene solo nelle aree montuose dei tropici.

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