Aumento del consumo di fauna selvatica in Africa centrale, secondo uno studio recente.
Il rapporto riconosce che il consumo di carne selvatica è profondamente radicato nella cultura della regione. Tuttavia, è stato raccomandato di rafforzare i settori alternativi delle proteine, come avicultura e pesca, creando anche opportunità occupazionali alternative per le persone attualmente coinvolte nel commercio di carne selvatica. Ridurre la dipendenza dalla carne selvatica nel sistema alimentare richiederà una maggiore produzione regionale, importazione e distribuzione di alternative sane, sicure e culturalmente accettabili.
Immagine di copertura: Secondo WCS, i coccodrilli nani, tra le specie più intensamente cacciate nel bacino del Congo, vengono spesso trasportati vivi da aree forestali remote ai mercati urbani di carne selvatica per mantenere fresca la carne durante il trasporto. Foto di Thomas Nicolon/WCS.
Fonti ufficiali: CIFOR-ICRAF, Wildlife Conservation Society, Nature.
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