Sovereignità alimentare indigena: una strategia di conservazione spesso trascurata.
È indispensabile riconoscere il valore di questi sistemi. Il modello alimentare globale sta diventando sempre più uniforme. Solo tre colture — grano, riso e mais — forniscono più della metà delle calorie vegetali a livello mondiale. L’agricoltura industriale, spinta dal profitto, ha trasformato vasti paesaggi in monoculture, contribuendo a perdita di habitat, declino della salute del suolo, inquinamento delle acque e erosione della diversità delle colture. Le comunità, ovunque, stanno diventando sempre più vulnerabili a shock climatici, instabilità di mercato e malattie legate alla dieta.
Al contrario, i sistemi alimentari indigeni si basano frequentemente sulla diversità e sulla reciprocità con la terra. Per le comunità Tharu del Nepal, per esempio, la ricchezza non è vista solo in termini materiali, ma si basa su aiuto reciproco, reddito collettivo e relazioni sacre con il mondo vivente. Queste tradizioni favoriscono la coltivazione di varietà di colture adattate localmente e la raccolta di piante selvatiche, aromi medicamentosi e razze tradizionali di animali.
