Epidemia di Ebola evidenzia la crisi di insicurezza alimentare nella RDC.
Il legame tra alimentazione e salute durante l’epidemia
L’Ebola compromette il sistema immunitario, rendendo difficile per il corpo combattere la malattia e recuperare una volta infettato. La nutrizionista d’emergenza del Programma Alimentare Mondiale (WFP) nella RDC, Grace Kwakezime Mongame, ha dichiarato che una dieta equilibrata può sostenere la risposta immunitaria e migliorare le condizioni affinché le terapie funzionino adeguatamente, accelerando così il processo di recupero.
Una mancanza di cibo affidabile può costringere le persone a lasciare le loro abitazioni, aumentando il rischio di trasmettere o contrarre il virus dagli altri membri della comunità. Il contatto diretto è un veicolo di trasmissione del virus, rendendo il movimento in mezzo alla popolazione una potenziale fonte di nuove infezioni. “L’obiettivo è mantenere le persone all’interno di un singolo ambiente”, ha affermato Kwakezime.
