Importante percorso formativo con Carlo Maria Ricci, Ambassador dell'ALMA, la scuola internazionale di cucina fondata da Gualtiero Marchesi, per gli…
La ricetta delle penne alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice e molto veloce da preparare. Se non…
Le arancine di riso (o arancini), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come…
Non si direbbe eppure una frittata senza uova si può fare eccome. Ecco una ricetta semplice da realizzare con ingredienti…
La regina di questa ricetta VegSicilia è l'okara di carote. Ma cos'è l'okara? Qualcuno potrebbe chiederselo. Semplicemente lo scarto vegetale…
Ecco una prelibatezza a cui pochi sanno resistere. I cannelloni, le lasagne, la pasta al forno sono piatti che non mancano quasi…
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che grazie alla sua golosità ha conquistato tutto il…
Le lasagne vegetariane sono una versione più leggera e colorata delle classiche lasagne, primo piatto amatissimo da grandi e piccoli,…
Le polpette di tonno e ricotta sono una ricetta molto appetitosa, indicate da servire calde sia come antipasto che come…
Con queste giornate fredde la voglia di zuppa aumenta, la voglia di una zuppa dal sapore tipicamente autunnale come la…