Iniziativa di Caffè Senza Deforestazione in Ecuador
Dal 2019, quasi 400 produttori di caffè nell’Amazzonia ecuadoregna hanno adottato un modello di produzione senza deforestazione che integra tracciabilità, monitoraggio geospaziale e certificazione. Nel solo 2025, l’iniziativa ha esportato tanto caffè privo di deforestazione quanto nei tre anni precedenti insieme, raggiungendo un totale di 172,5 tonnellate di caffè tra il 2022 e il 2025. Attualmente, il progetto coinvolge 373 produttori su quasi 5.000 ettari, di cui oltre 1.200 ettari di foresta naturale rimangono conservati. Questo modello è progettato per soddisfare i requisiti della Regolamentazione dell’Unione Europea sulla Deforestazione (EUDR), che richiederà la prova geografica che le merci, come il caffè, non siano legate alla deforestazione dopo il 2020.
La Voce dei Produttori
“Ciò che ci motiva di più è poter dire: ‘Mi prendo cura dell’ambiente, non taglio alberi e il mio caffè avrà maggiore valore’”, afferma Victoria Alverca Peña, agricoltrice da 25 anni e co-fondatrice di APECAP, un’associazione di piccoli produttori di caffè e cacao a Zamora Chinchipe, provincia dell’Amazzonia ecuadoregna. “Potrò vendere il mio caffè in condizioni migliori e il mio lavoro sarà molto più apprezzato.”
Peña spiega che nei loro terreni, oltre al caffè, si possono trovare cacao, alberi da legno, frutti e persino coltivazioni a ciclo corto. “Quando le piante di caffè sono ancora giovani, possiamo coltivare mais, manioca o banane. Questo ci aiuta molto con la sicurezza alimentare.”
La Regolamentazione dell’Unione Europea sulla Deforestazione entrerà in vigore entro la fine dell’anno, vietando l’ingresso di prodotti legati alla deforestazione nel mercato UE. Il caffè è uno dei target e in Ecuador meridionale, un gruppo di produttori di caffè si è preparando efficacemente per l’implementazione della EUDR.
Sviluppo di un Modello di Produzione Sostenibile
Tra il 2019 e il 2021, il progetto ha sviluppato il primo modello di produzione di caffè senza deforestazione dell’Ecuador. Questa iniziativa si basa su un protocollo nazionale realizzato dal governo ecuadoregno e dal Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo (UNDP), utilizzando immagini satellitari, sistemi di tracciabilità e verifiche indipendenti per monitorare dove viene coltivato il caffè e se le foreste sono state abbattute o degradate per far spazio alle piantagioni.
Grazie alla cooperazione con la Lavazza, azienda italiana di caffè che include caffè amazzonico nella sua catena di approvvigionamento, è stata creata una domanda per prodotti tracciabili. Dal 2022 al 2024 sono state esportate circa 86 tonnellate di questo caffè, soprattutto da Zamora Chinchipe, una provincia densamente alberata e montuosa, nota come centro di produzione di caffè ad alta quota.
I Benefici e le Sfide del Progetto
Il coordinatore del progetto UNDP, Juan Merino, afferma: “Questo non riguarda solo l’esportazione di più tonnellate, ma la creazione di un modello che dimostra che la conservazione delle foreste amazzoniche può essere compatibile con la competitività e la generazione di reddito dignitoso per i piccoli produttori.”
Nel corso degli anni, il progetto ha concentrato la sua attenzione sul rafforzamento delle capacità organizzative e commerciali delle associazioni di produttori, sulla promozione di pratiche agricole sostenibili e sulla creazione di un sistema di tracciabilità per soddisfare le esigenze dei mercati internazionali. Nonostante i progressi, esperti avvertono che l’esperienza deve affrontare ancora delle sfide nel migliorare la scalabilità.
Catene di Fornitura Senza Deforestazione
Negli ultimi decenni, l’Ecuador ha perso circa 1,2 milioni di ettari di copertura forestale. Le attività agricole e forestali sono diventate alcuni dei principali driver della perdita di vegetazione nativa. Nonostante ciò, l’Iniziativa di Caffè Senza Deforestazione ha preso piede come parte di sforzi più ampi per ridurre la pressione sulle foreste.
Sotto l’iniziativa, il caffè viene coltivato accanto ad alberi da legno e da frutto in sistemi agroforestali, mentre i produttori ricevono supporto su fertilizzazione, compostaggio e gestione delle colture. Il progetto ha introdotto pratiche di gestione delle fattorie più sistematiche, incoraggiando gli agricoltori a tenere registri delle vendemmie, delle attività di potatura e dei costi di produzione.
Un Futuro Sostenibile per l’Amazzonia
L’accesso ai mercati internazionali ha portato a un reddito più stabile per i produttori, riducendo la loro vulnerabilità alle fluttuazioni dei prezzi. Circa il 90% del caffè prodotto sotto l’iniziativa viene esportato in Europa, con esportazioni che hanno raggiunto nel 2025 172,5 tonnellate, equivalenti a cinque container, per un valore di 1,7 milioni di dollari.
Con l’obiettivo di aiutare i produttori a soddisfare i requisiti di tracciabilità della EUDR, il governo ecuadoriano ha lanciato un’iniziativa nazionale per registrare e mappare oltre 100.000 produttori di caffè e cacao nelle 24 province del Paese.
In questo contesto, il modello di Ecuador si presenta come una lezione preziosa per altre nazioni e può fungere da esempio per progetti futuri in Costa Rica e Colombia. Questi casi contribuiscono a generare esempi utili per la comprensione di cosa funzioni nel settore agricolo sostenibile, favorendo un approccio più integrato nel campo della produzione alimentare e della salvaguardia dell’ambiente.
Fonti Ufficiali
- Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo (UNDP) – UNDP Ecuador
- MapBiomas Ecuador – MapBiomas
- FAPECAFÉS (Federazione di Associazioni di Produttori di Caffè) – FAPECAFÉS
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