Petti di pollo profumati

Petti di pollo profumati

Ingredienti per 2 persone

02 Petti di pollo

03 Fettine di arancia

02 Fettine di mela rossa

02 Fette di formaggio Cheddar

01 Foglia grande di radicchio

Semi di papavero e sesamo

Qualche goccia di glassa di aceto di mele

Procedimento.

Prendete i petti di pollo massaggiateli con del sale, piegateli in due, mettete dentro un fettina di mela  rossa e una di formaggio cheddar, all’esterno del petto mettete le fettine di arancia, affiancate i vari petti così farciti e bloccateli con due spiedini lunghi, poi spolverate con del sesamo e dei semi di papavero. Mettete il tutto in una teglia, olio evo e in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Servite a piacimento con delle gocce di glassa di aceto di mele, in opzione si guarnire aggiungendo anche estratto di clorofila di prezzemolo.

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Daniele Lombardo

Daniele Lombardo
Informatico, fondatore della Behaviour Labs, startup specializzata in robotica umanoide e realtà virtuale applicate al settore della salute e del wellness, innovatore, curioso, creativo, appassionato di cucina, ama sperimentare nuovericette, nuovi sapori, rivisitando la tradizione con l’innovazione, propone le proprie ricette nella sua fan page “Cucino Eat”, nel relativo canale youtube, e in diversi siti specializzati.

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