Il limone siciliano, con le sue caratteristiche uniche, è un simbolo dell'agricoltura e della cultura dell'isola. La coltivazione di questo…
Uno dei dolci più amati della Sicilia, l'Iris, avvolto da sempre tra mito e leggenda, scopriamo oggi perché si chiama…
Le magnifiche sale di palazzo Manganelli a Catania, hanno fatto da sfondo alla premiazione del progetto "Manine in pasta" di…
Nel vivace contesto culinario della Sicilia, una recente impresa ha catturato l'attenzione del mondo. Dopo intensi sforzi e l'impiego di…
Il pesto alla trapanese è una ricetta tradizionale siciliana originaria di Trapani, come suggerisce il nome. Questa preparazione rappresenta uno…
La ricetta delle penne alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice e molto veloce da preparare. Se non…
Carbonara. La storia più attendibile racconta l'incontro tra gli ingredienti a disposizione dei soldati americani e la fantasia di un…
Le arancine di riso (o arancini), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come…
Hanno superato la concorrenza, conquistando il primo premio per la preparazione della versione "classica" e "innovativa" al concorso nazionale "Dolci…
Imbracciano i loro mattarelli e combattono contro i maltrattamenti fisici, ma anche avverso le subdole vessazioni psicologiche ed economiche che,…
