Sagra della Favazza Termitana. L’evento si terrà domenica 3 dicembre a Termini Imerese, più precisamente a Piazza Crispi, a partire dalle ore 16:30 con tanta musica, animazione e soprattutto un invitante odore per le vie della città .
Rivive dunque la tradizione centenaria che mescolava la fede religiosa nell’Immacolata con le antiche ricette e prelibatezze del luogo.
A “nuttata ra Maronna” era l’occasione in cui le famiglie e i fornai della città facevano a gara per sfornare cibi tipici del periodo che trasformavano la serata in un’occasione di piacevole incontro tra parenti e amici.
La più caratteristica era certamente la “favazza” i cui ingredienti principali tipici della tradizione alimentare locale erano: pomodoro, cipolla, caciocavallo, origano olio e acciuga salata.
Gli odori, i sapori, i colori, le chiacchiere di quella nottata rivivranno il prossimo 3 dicembre e daranno la possibilità ai tanti visitatori di poter mangiare nuovamente un bel pezzo di favazza.
Sarete i benvenuti e buon appetito a tutti.
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