Nuova opportunità di lavoro nel settore della ristorazione a Catania. Orienta, attraverso la filiale di Palermo, ha avviato una selezione per uno chef de partie, ovvero un cuoco responsabile di una specifica partita all’interno della brigata di cucina. La figura sarà inserita in un ristorante di una struttura ricettiva situata nel centro della città e presente nella Guida Michelin.
L’offerta prevede un iniziale contratto a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione. La retribuzione annua lorda indicata è compresa tra 23mila e 24mila euro, distribuita su 14 mensilità. L’inserimento è previsto tra ottobre e novembre 2026 e la scadenza dell’annuncio è fissata al 4 novembre 2026.
La selezione è rivolta a professionisti della cucina con esperienza nella ristorazione di fascia alta, interessati a lavorare in un contesto che richiede attenzione alla qualità delle preparazioni, organizzazione e capacità di collaborare con il resto della brigata.
Le mansioni e i requisiti richiesti
Lo chef de partie dovrà gestire in autonomia la preparazione dei primi e dei secondi piatti assegnati, occupandosi delle diverse fasi di lavorazione: dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, fino all’impiattamento delle portate. Tra le responsabilità rientrano anche il coordinamento della propria postazione, il controllo della qualità delle materie prime e il rispetto degli standard del ristorante.
Per partecipare alla selezione è richiesta esperienza pregressa come capo partita in ristoranti stellati, gourmet o di alta fascia. Sono inoltre necessarie competenze nella preparazione di primi e secondi, capacità di organizzare il lavoro durante il servizio e conoscenza delle norme HACCP relative all’igiene e alla sicurezza alimentare.
L’annuncio richiede flessibilità negli orari e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi, condizioni frequenti nel settore della ristorazione.
Contratto, stipendio e candidatura
La sede di lavoro è Catania centro. Il contratto iniziale è a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione, e l’inquadramento previsto è al quarto livello del contratto collettivo Alberghi Confcommercio.
La retribuzione annua lorda varia tra 23mila e 24mila euro, su 14 mensilità. L’attività è organizzata su sei giorni alla settimana, con turno prevalente dalle 16.15 alle 22.30. È possibile che, fino a due volte alla settimana, venga richiesto un turno spezzato.
I candidati in possesso dei requisiti possono consultare la scheda completa e inviare la propria candidatura attraverso il portale che ospita l’annuncio.
Scadenza: 4 novembre 2026.
Per candidarsi: Chef de partie a Catania – annuncio completo.
