Conoscenza dei Maya antichi aiuta agricoltori guatemaltechi a ridurre l’uso di agrochimici.
L’utilizzo di agrochimici in Guatemala è esploso negli anni ’50 durante la cosiddetta Rivoluzione Verde, con l’arrivo di interessi statunitensi nel settore agricolo. Questo ha portato a tecniche agricole più industrializzate e a un aumento dell’uso di sostanze chimiche, intensificando i problemi di dipendenza economica, salute umana e degrado del suolo. Secondo il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente, circa il 25% della Guatemala è degradata e sovra sfruttata a causa di pratiche agricole insostenibili.
Negli anni ’90, il paese ha cominciato a distaccarsi dall’uso eccessivo di sostanze chimiche a seguito di una crescente domanda internazionale di prodotti biologici. Sebbene l’uso annuale di pesticidi in Guatemala sia diminuito da 22.900 tonnellate nel 2007 a 13.000 tonnellate nel 2023, rimane inferiore a molti stati dell’America Centrale. L’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha messo in guardia sui rischi severi per la salute degli ecosistemi e delle comunità indigene.
Mentre molti prodotti chimici sono stati banditi nell’Unione Europea e negli Stati Uniti, inclusi alcuni pesticidi altamente pericolosi, molte sostanze chimiche sono ancora disponibili in America Latina, minacciando gli ecosistemi e riducendo il valore nutritivo degli alimenti. I biopesticidi, al contrario, si decompongono rapidamente, riducendo la loro persistenza nell’ambiente. Diverse ricerche dimostrano che investire in soluzioni più sicure e sostenibili è fondamentale sia per i produttori che per il pianeta.
Fonti:
1. Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente – UN Environment Program
2. Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura – FAO
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